速冻茄子的做法视频
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美食食谱
速冻茄子的做法视频：
1. 将茄子切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、盐、糖、醋、料酒、酱油翻炒均匀。
4. 加入焯好水的茄子，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 加入葱花翻炒均匀即可。
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