红豆鲍鱼的做法
材料：
- 鲍鱼
- 红豆
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将红豆浸泡在清水中至少2小时，然后沥干水分。
- 将鲍鱼洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面，然后用清水冲洗干净。
- 将鲍鱼放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将红豆放入另一个锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的红豆和鲍鱼放入同一个锅中，加入盐和鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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