芦笋煲汤做法一：
材料：芦笋、鸡肉、姜、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 芦笋去皮，切成小段；鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入芦笋煸炒，加入适量的盐和料酒。
4. 加入清水，大火煮沸后转小火煲煮30分钟即可。
芦笋煲汤做法二：
材料：芦笋、鸡肉、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒、清水。
步骤：
1. 芦笋去皮，切成小段；鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用；胡萝卜和洋葱切成小块。
2. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至变色，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入芦笋和胡萝卜煸炒，加入适量的盐和黑胡椒。
4. 加入清水，大火煮沸后转小火煲煮30分钟即可。
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