脂渣烩饼的做法
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 糖 50克
- 盐 5克
- 水 250毫升
- 脂渣 200克
- 葱花 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、糖、盐和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将脂渣切成小块，放入锅中煮至脂渣融化，取出脂渣。
- 将脂渣油倒入面团中，揉匀。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓圆。
- 将面团放入烤盘中，发酵30分钟。
- 在面团表面切上几刀，撒上葱花。
- 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。
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