青岛脂渣烩饼的家常做法
青岛脂渣烩饼是一道传统的青岛小吃，主要原料是面粉、脂渣、葱花等。下面是制作青岛脂渣烩饼的家常做法：
- 将面粉、盐、沸水混合搅拌成面团，醒发20分钟。
- 将脂渣切成小块，放入锅中煸炒至出油，加入葱花煸炒均匀。
- 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。
- 将薄饼放入平底锅中煎至两面金黄色。
- 将煸炒好的脂渣和葱花均匀地撒在煎好的饼上，卷起来即可。
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