蛋黄糯米蛋的做法
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鸡蛋
蛋黄糯米蛋的做法
材料：
- 糯米粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 蛋黄 2个
- 白糖 适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆形。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将蛋黄和白糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将油倒入平底锅中，加热至七成热。
- 将面团放入锅中，用铲子压扁，煎至两面金黄色。
- 将鸡蛋液倒入锅中，煎至半熟状态。
- 将蛋黄糖浆倒入锅中，煮至浓稠状。
- 将煎好的鸡蛋卷起来，切成小段，摆盘。
- 将蛋黄糖浆淋在鸡蛋上即可。
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