白糖馒头的做法和配方

• 美食食谱

白糖馒头的做法和配方：

材料：

  • 中筋面粉 500克
  • 白砂糖 100克
  • 酵母 5克
  • 水 适量

步骤：

  1. 将中筋面粉、白砂糖和酵母混合均匀。
  2. 逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
  3. 将面团放在盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。
  4. 将发酵好的面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。
  5. 将小面团搓圆，盖上湿布，醒发15分钟。
  6. 将醒发好的小面团擀成圆形，包入适量的白砂糖，收口捏紧。
  7. 将包好白砂糖的小面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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