爆炒蚶子肉的做法

• 美食食谱

爆炒蚶子肉的做法：

1. 准备好蚶子肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、糖、油。

2. 蚶子肉洗净沥干备用，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒段煸炒。

4. 加入蚶子肉煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖调味。

5. 翻炒均匀后出锅即可。

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