网红牛窝骨的做法
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美食食谱
网红牛窝骨的做法
1. 准备材料：牛肋骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 牛肋骨焯水：将牛肋骨放入冷水中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟左右，捞出沥干水分备用。
3. 烤制牛肋骨：将焯水后的牛肋骨放入烤盘中，撒上盐，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制15分钟左右，翻面再烤10分钟左右，至表面呈金黄色即可。
4. 调制酱汁：取一个碗，加入生抽、老抽、白糖、清水，搅拌均匀成为酱汁。
5. 烤制酱汁：将调制好的酱汁均匀地刷在烤制好的牛肋骨上，再放入烤箱中，上下火200度，烤制5分钟左右，至酱汁被牛肋骨吸收即可。
6. 上桌享用：将烤制好的牛肋骨装盘，撒上葱花即可。
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