兰州的洋芋面片做法
兰州的洋芋面片做法
洋芋面片是兰州的传统小吃之一，制作方法如下：
- 准备好洋芋、面粉、盐、水等原材料。
- 将洋芋去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将面粉、盐、水和洋芋泥混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成小块，晾干备用。
- 将面片放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
- 可以根据个人口味加入调料，如辣椒油、醋、蒜泥等。
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