云南兔肉米线做法

• 美食食谱

云南兔肉米线做法：

1. 准备食材：兔肉、米线、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、花生碎、香菜等。

2. 将兔肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入兔肉煸炒至变色，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。

5. 煮米线，捞出后放入碗中，加入兔肉汤、兔肉、花生碎、香菜、辣椒等配料即可。

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