客家小肠汤的做法

• 汤的做法

客家小肠汤的做法

客家小肠汤是一道传统的客家菜肴，主要原料是猪肉、猪肠和米饭。以下是客家小肠汤的做法：

  1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和生姜腌制一下。
  2. 将猪肠清洗干净，切成小段。
  3. 将米饭洗净，加水煮熟。
  4. 将猪肉和猪肠放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，加入适量的盐和料酒。
  5. 煮至猪肉和猪肠变软后，加入米饭，再煮10分钟左右。
  6. 最后加入葱花和胡椒粉即可。

客家小肠汤口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

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