家常豆腐红烧肉的做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

家常豆腐红烧肉的做法

材料：

  • 猪肉（五花肉或者肉腰子）500克
  • 豆腐一块
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入焯水后的猪肉块，煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
  7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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