卤干豆腐的做法
材料：
- 干豆腐
- 油菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 水淀粉
步骤：
- 将干豆腐切成小块，油菜切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入适量料酒，煮至豆腐入味。
- 加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮至汤汁浓稠。
- 加入油菜，煮至油菜变软。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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