茄子馅饼做法大全图解

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茄子馅饼做法大全图解

茄子馅饼是一道美味的传统食品，制作简单，口感独特。以下是茄子馅饼的做法：

材料：

  • 茄子
  • 面粉
  • 油
  • 盐
  • 鸡蛋
  • 调料（根据个人口味选择）

步骤：

  1. 将茄子洗净，切成薄片，撒上盐腌制10分钟，使其出水。
  2. 将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水，搅拌均匀成面糊。
  3. 将腌制好的茄子片沥干水分，裹上面糊。
  4. 热锅凉油，将裹好面糊的茄子片放入锅中，煎至两面金黄色即可。
  5. 根据个人口味选择调料，可以蘸酱油、辣椒酱等。

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