济宁葡萄鸡丁做法
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美食食谱
济宁葡萄鸡丁做法：
1. 准备材料：鸡胸肉、葡萄、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉。
2. 将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 葡萄洗净，青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丁翻炒均匀。
6. 加入葡萄翻炒均匀，再加入煸炒好的鸡丁翻炒均匀。
7. 最后加入适量盐、糖、鸡精调味即可。
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