鸡蛋扣饼的做法视频：
1. 准备材料：鸡蛋、面粉、水、盐、油。
2. 将面粉、水、盐混合搅拌成面糊。
3. 打鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼。
5. 将面糊倒在鸡蛋饼上，用铲子将面糊均匀涂抹。
6. 等到面糊稍微凝固后，用铲子将鸡蛋饼翻转，继续煎熟即可。
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