芦笋的湖南菜做法大全
湖南芦笋炒肉片
材料：芦笋、猪肉、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.芦笋洗净切段，猪肉切片，蒜姜切末备用；2.猪肉加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；3.锅中倒油，烧至六成热，放入蒜姜末煸炒出香味；4.放入猪肉片煸炒至变色；5.放入芦笋段煸炒至熟透，加盐调味即可。
湖南芦笋炒蛋
材料：芦笋、鸡蛋、盐、油。
做法：1.芦笋洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，烧至六成热，放入芦笋段煸炒至熟透；3.倒入鸡蛋液，煮至凝固，加盐调味即可。
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