又香又翠酸萝卜的做法
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美食食谱
又香又翠酸萝卜的做法：
材料：
- 新鲜酸萝卜
- 盐
- 糖
- 醋
- 辣椒粉（可选）
- 葱花（可选）
步骤：
- 将新鲜酸萝卜洗净，切成适当大小的块状。
- 将酸萝卜块放入一个容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟，使酸萝卜出水。
- 将腌制好的酸萝卜块取出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
- 将酸萝卜块放入一个干净的容器中，加入适量的糖和醋，根据个人口味调整比例。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉。
- 如果喜欢香味，可以撒上一些葱花。
- 将容器盖好，放入冰箱冷藏腌制，最好腌制一晚上，让酸萝卜更加入味。
- 食用时，可以直接取出适量的酸萝卜块，作为开胃菜或配菜食用。
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