清炖章鱼的做法
材料：
- 章鱼一只（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将章鱼清洗干净，切成小块备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入章鱼煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，煮至章鱼变软。
- 加入适量盐调味即可。
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