炖鱼翅汤的做法
材料：
- 鱼翅 100 克
- 瘦肉 200 克
- 瑶柱 50 克
- 花菇 50 克
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鱼翅用清水浸泡 2 小时，去除杂质，备用。
- 瘦肉切块，焯水后捞出备用。
- 瑶柱、花菇提前泡发，备用。
- 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，料酒，姜片，盐，搅拌均匀。
- 盖上盖子，放入电饭煲中，选择煲汤模式，煲 2-3 小时即可。
- 最后加入适量枸杞，煮开即可。
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