猪肚炖鱼胶汤的做法
材料：
- 猪肚 1 个
- 鱼胶 50 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 5 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将鱼胶泡软备用。
- 瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将猪肚、鱼胶、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入适量的料酒和清水。
- 大火烧开后转小火炖 2 个小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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