酱鸡翅的家常做法
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家常菜
酱鸡翅的家常做法：
1. 准备材料：鸡翅中500克、生姜3片、葱1根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、清水适量。
2. 鸡翅中洗净沥干水分，加入料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入生姜和葱段爆香，加入适量清水，放入煎好的鸡翅中，加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 将锅盖盖上，小火焖煮10分钟，期间翻动几次鸡翅，让鸡翅均匀入味。
7. 最后收汁，将鸡翅装盘即可。
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