材料：
低筋面粉60克、鸡蛋1个、白糖30克、牛奶30克、植物油20克、泡打粉1/4小勺、香草精适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.加入牛奶、植物油，继续搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，加入香草精。
4.将面糊倒入杯子中，放入微波炉，高火加热1分钟即可。
5.取出后，可以在蛋糕上撒上一些糖粉或者巧克力碎片，美味可口。
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