肉炒豆酱的做法大全

肉炒豆酱的做法

材料:

  • 猪肉
  • 豆酱
  • 葱姜蒜
  • 辣椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 清水
  • 色拉油

步骤:

  1. 将猪肉切成丁状,加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
  3. 锅中倒入适量的色拉油,加入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
  4. 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
  5. 加入豆酱煸炒均匀。
  6. 加入适量的清水,煮开后转小火炖煮5分钟。
  7. 出锅前加入少许色拉油提鲜即可。

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