1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 排骨焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨软烂入味即可。

1. 准备排骨、蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐、黑胡椒粉。

2. 排骨洗净，用刀在排骨两面划几刀，以便入味。

3. 将蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐、黑胡椒粉混合均匀，涂抹在排骨上。

4. 烤箱预热至200度，将排骨放入烤箱烤制20分钟左右，期间翻面刷上蜜汁，直到排骨表面呈现金黄色即可。

1. 准备排骨、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 排骨焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入排骨煸炒至金黄色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨软烂入味即可。

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