酸辣金针菇汤的做法
酸辣金针菇汤的做法
材料：
- 金针菇 200克
- 木耳 50克
- 豆腐 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油适量
- 清水 1000毫升
步骤：
- 金针菇洗净，木耳泡软切丝，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入清水，放入金针菇、木耳、豆腐块，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油，煮开后淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
- 撒上葱姜蒜末即可食用。
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