酸辣金针菇汤的做法

• 汤的做法

酸辣金针菇汤的做法

材料：

  • 金针菇 200克
  • 木耳 50克
  • 豆腐 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油适量
  • 清水 1000毫升

步骤：

  1. 金针菇洗净，木耳泡软切丝，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入清水，放入金针菇、木耳、豆腐块，大火煮开后转小火煮10分钟。
  3. 加入盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、香油，煮开后淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
  4. 撒上葱姜蒜末即可食用。

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