炸鱿鱼的做法 家常做法大全
炸鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜美食，下面介绍一种简单易学的家常做法。
材料：
- 鲜鱿鱼 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
做法：
- 将鲜鱿鱼清洗干净，切成适当大小的圈片。
- 加入盐、黑胡椒粉、生姜末、葱花和鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将淀粉撒在鱿鱼圈片上，裹上一层薄薄的面粉。
- 将面包糠倒在盘子里，将裹好面粉的鱿鱼圈片沾上面包糠。
- 热锅凉油，将鱿鱼圈片放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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