鸡腿土豆豆角煲
材料：
- 鸡腿2个
- 土豆2个
- 豆角适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，豆角洗净去头尾。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入土豆和豆角，加入清水没过食材，加盐、生抽、老抽、鸡精调味。
- 大火煮开后转小火煲煮30分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后收汁即可。
鸡腿土豆豆角炒饭
材料：
- 鸡腿1个
- 土豆1个
- 豆角适量
- 米饭适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，豆角洗净去头尾。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入土豆和豆角，加入清水没过食材，加盐、生抽、老抽、鸡精调味。
- 大火煮开后转小火煲煮30分钟左右，直到土豆熟透。
- 将煮好的鸡腿、土豆、豆角捞出备用，留下汤汁。
- 锅中倒入适量油，加入米饭煸炒。
- 加入鸡腿、土豆、豆角和汤汁，加盐、生抽、老抽、鸡精调味。
- 翻炒均匀即可。
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