怎样炒猪肝嫩又好吃简单的方法
炒猪肝嫩又好吃的方法：
1. 猪肝提前泡水，加入少量盐和醋，泡制20分钟，去除腥味。
2. 猪肝切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入猪肝煸炒，炒至变色。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入生抽、老抽、糖、醋、味精调味，翻炒均匀即可。
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