白鸽清热去湿的做法

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白鸽清热去湿的做法

白鸽是一种常见的家禽，其肉质细嫩，营养丰富，同时也有清热去湿的功效。以下是使用白鸽清热去湿的做法：

  • 材料：白鸽1只，生姜适量，红枣适量，枸杞适量。
  • 做法：将白鸽宰杀去毛和内脏，洗净后切块备用。生姜切片备用。红枣、枸杞洗净备用。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时即可。
  • 食用方法：将炖好的白鸽汤捞出，去掉杂质，加盐调味即可。

注意事项：

  • 白鸽肉性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
  • 炖制时火候要适中，过火会破坏营养成分。

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