清煮黄鳝的做法大全
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做法大全
清煮黄鳝的做法：
1. 黄鳝去皮、去头、去内脏，洗净备用。
2. 准备姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、清水。
3. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
4. 放入黄鳝煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、酱油、白胡椒粉和清水，水量要没过黄鳝。
6. 大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到黄鳝熟烂入味即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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