青菜脆皮丸子做法大全
青菜脆皮丸子做法：
1.将青菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置片刻，待青菜出水后挤干水分备用。
2.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、香油、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3.将肉馅和青菜混合搅拌均匀，揉成丸子状。
4.将面包屑放在碗中，将丸子沾上面包屑。
5.热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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