红烧鱼番茄做法
材料:
- 鱼(草鱼、鲫鱼等)
- 番茄
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 清水
- 香菜(可选)
步骤:
- 鱼洗净,切块,加料酒腌制10分钟
- 番茄切块,葱姜蒜切末
- 热锅凉油,爆香葱姜蒜
- 加入番茄煸炒至软烂
- 加入适量清水,放入鱼块,加入生抽、老抽、盐、糖,煮开后转小火炖煮10分钟
- 撒上香菜即可
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