红烧鱼番茄做法
材料：
- 鱼（草鱼、鲫鱼等）
- 番茄
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 清水
- 香菜（可选）
步骤：
- 鱼洗净，切块，加料酒腌制10分钟
- 番茄切块，葱姜蒜切末
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜
- 加入番茄煸炒至软烂
- 加入适量清水，放入鱼块，加入生抽、老抽、盐、糖，煮开后转小火炖煮10分钟
- 撒上香菜即可
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