醋交白玉豆腐汤的做法：
1. 准备食材：白玉豆腐、鸡蛋、鸡肉、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、醋、盐、鸡精、香油。
2. 将白玉豆腐切成小块，鸡肉切成丁，香菇、胡萝卜切成片，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量水，放入白玉豆腐、鸡肉、香菇、胡萝卜，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，加入葱姜蒜末，再煮2分钟。
5. 加入适量醋、盐、鸡精，煮开后关火，淋上香油即可。
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