猪小肚汤的做法
材料：
- 猪小肚1个
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪小肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入清水，放入猪小肚块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
- 煮至猪小肚变软烂，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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