凉拌豆芽的做法
1. 准备豆芽，洗净沥干水分。
2. 准备调料，包括蒜末、生姜末、醋、酱油、盐、糖、香油、辣椒油等。
3. 将调料混合均匀，制成酱汁。
4. 将豆芽放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻，沥干水分。
5. 将豆芽和酱汁混合均匀，放入冰箱冷藏片刻即可食用。
小贴士：
1. 豆芽焯水的时间不要太长，一般10-20秒即可。
2. 豆芽可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等。
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