花甲炒酸笋的做法大全
花甲炒酸笋的做法
材料：
- 花甲500克
- 酸笋200克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 花甲洗净沥干水分，酸笋切成小段备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入花甲煸炒，加入料酒烹饪至花甲变色。
- 加入酸笋煸炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀后出锅即可。
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