大骨粥的做法窍门

• 美食食谱

大骨粥的做法窍门：

1. 大骨要先焯水，去除血水和杂质，煮的时候更加清香美味。

2. 大骨和米要提前泡发，这样煮出来的粥更加绵软。

3. 煮粥的时候可以加入一些姜片和葱段，增加香味。

4. 煮粥的时候火候要适中，不要太大，否则容易糊底。

5. 煮粥的时候可以加入一些配菜，如鸡肉、鸭肉、蔬菜等，口感更佳。

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