蛤蜊煲冬瓜的做法

• 美食食谱

蛤蜊煲冬瓜的做法：

蛤蜊煲冬瓜是一道清淡可口的汤菜，下面是制作蛤蜊煲冬瓜的详细步骤：

  1. 准备食材：新鲜的蛤蜊、冬瓜、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水。
  2. 将蛤蜊放入清水中浸泡一段时间，用刷子刷洗干净，去除蛤蜊壳上的泥沙。
  3. 将冬瓜去皮，切成块状。
  4. 热锅加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮开。
  5. 将蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊壳全部打开，捞出备用。
  6. 将冬瓜块放入锅中，煮至冬瓜变软烂。
  7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
  8. 最后放入煮熟的蛤蜊，再煮一会儿，让蛤蜊的鲜味融入汤中。
  9. 关火，将煲汤倒入碗中，即可享用美味的蛤蜊煲冬瓜。

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