熟猪蹄炖白菜的做法大全

• 做法大全

熟猪蹄炖白菜的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 白菜适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
  2. 白菜洗净，切块备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  5. 放入猪蹄块煸炒至表面金黄色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
  7. 加入清水，没过猪蹄块，烧开后转小火炖煮2小时。
  8. 加入白菜块，继续炖煮30分钟。
  9. 加入适量盐调味即可。

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