油煎汤圆的做法窍门
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汤的做法
材料：
糯米粉、水、红豆沙馅、芝麻馅、糖、油
步骤：
1. 将糯米粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
2. 将面团揉成小圆球，用手指压成扁圆形，放入适量的红豆沙馅或芝麻馅，包好。
3. 热锅凉油，将汤圆放入锅中，小火慢煎。
4. 待底部变金黄色时，加入适量的水，盖上锅盖焖煮。
5. 待水煮干，锅底留有少量油时，继续煎至表面金黄色即可。
注意事项：
1. 煎的时候火要小，否则容易糊底。
2. 煎的时候要加水焖煮，否则汤圆会煎糊。
3. 煎好的汤圆可以沾糖吃，也可以沾芝麻。
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