意式提拉米苏的做法
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意式提拉米苏的做法
提拉米苏是一道来自意大利的传统甜点，以其浓郁的咖啡味和柔软的口感而闻名。以下是制作意式提拉米苏的步骤：
- 将鲜奶油和马斯卡彭芝士混合在一起，直到变得光滑。
- 在另一个碗中，打入鸡蛋黄和糖，搅拌均匀。
- 将鸡蛋黄混合物加入奶油和芝士混合物中，搅拌均匀。
- 在另一个碗中，打发蛋白，直到它们形成坚挺的峰。
- 将蛋白混合物轻轻地折叠到奶油和芝士混合物中，直到它们完全混合。
- 在一杯浓咖啡中加入一些兰姆酒或其他酒精饮料。
- 将一层蛋糕放在一个浅盘中，然后用刷子将咖啡液均匀地刷在蛋糕上。
- 在蛋糕上铺一层奶油和芝士混合物。
- 重复以上步骤，直到所有的蛋糕和奶油和芝士混合物都用完为止。
- 在最后一层奶油和芝士混合物上撒上一层可可粉。
- 将提拉米苏放入冰箱中，冷藏至少2小时。
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