青椒油面筋的做法
材料：
- 面筋200克
- 青椒2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将面筋切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 青椒洗净切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入青椒煸炒，加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入焯好水的面筋，煮至汤汁浓稠即可。
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