鸡腿炖白芸豆的做法大全

鸡腿炖白芸豆的做法

材料:

  • 鸡腿2个
  • 白芸豆100克
  • 洋葱1个
  • 胡萝卜1个
  • 番茄1个
  • 蒜3瓣
  • 姜1块
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 料酒1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 盐适量
  • 水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将鸡腿洗净,切块备用。
  2. 将白芸豆提前泡发,洗净备用。
  3. 洋葱、胡萝卜、番茄分别切块备用。
  4. 蒜、姜切末备用。
  5. 热锅凉油,放入八角、桂皮煸炒出香味。
  6. 放入蒜、姜末煸炒出香味。
  7. 放入鸡块煸炒至变色。
  8. 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
  9. 加入洋葱、胡萝卜、番茄煸炒均匀。
  10. 加入白芸豆,加入适量的水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到白芸豆煮烂。
  11. 加入适量的盐调味,炖煮5分钟即可。

鸡腿炖白芸豆做好了,可以开饭啦!

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