清真回锅牛肉做法大全
清真回锅牛肉做法
材料：
- 牛肉：500克
- 青椒：2个
- 红椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成条状备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。
- 加入牛肉翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 最后加入适量的盐、糖调味即可。
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