平底锅脆皮蛋筒的做法大全
材料：
- 鸡蛋3个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 加入面粉，搅拌均匀，直到面糊变得浓稠。
- 在平底锅中倒入适量油，加热至中高温。
- 将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成薄薄的一层。
- 等到面糊开始变干，用铲子将其翻面。
- 等到另一面也变干，将蛋皮从锅中取出，放在案板上晾凉。
- 将蛋皮卷成筒状，即可。
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