炒干鱼片的做法大全家常做法
炒干鱼片是一道非常家常的菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是炒干鱼片的做法：
材料：
- 干鱼片
- 青椒
- 红椒
- 姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将干鱼片用清水泡软，切成小段备用。
- 青椒、红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。
- 将鱼片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的鱼片倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒至熟。
- 将煸炒好的鱼片倒入锅中，翻炒均匀即可。
- 出锅前加入适量的盐调味即可。
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