家常烧泥鳅的做法视频
家常烧泥鳅的做法视频：
1. 准备泥鳅、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 泥鳅洗净，切段备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入泥鳅翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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