素炒西红柿茄子的做法大全
素炒西红柿茄子的做法
1. 茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 西红柿切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入茄子煸炒至金黄色，加入西红柿继续煸炒。
5. 加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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